alpoma struttura il proprio lavoro operativo in tre ambiti di attività centrali, orientati insieme a un’ortofrutticoltura sostenibile e competitiva per il futuro: dall’innovazione varietale e dalla ricerca alla gestione del marchio, fino al coordinamento amministrativo dei programmi comuni.
Il reparto Innovazione SK è responsabile della ricerca, valutazione e selezione di nuove varietà di mele e di colture alternative con potenziale per la coltivazione in Alto Adige. A tal fine collabora con un ampio network internazionale di programmi di miglioramento genetico, partner di coltivazione, manager varietali, titolari dei diritti, vivai e operatori della commercializzazione.
Una volta individuata una varietà promettente, la valutazione avviene in tre fasi successive e tra loro complementari – in stretto coordinamento con il Centro di Sperimentazione Laimburg, il Centro di Consulenza per la fruttiviticoltura dell'Alto Adige e le organizzazioni associate:
Prime prove con 4–6 piante per varietà in due siti a diverso macroclima (Vadena, 220 m s.l.m., e Laces, 700 m s.l.m.) per valutarne l’idoneità agronomica. Nell’arco di circa 4–6 anni si osserva come la varietà si sviluppa in queste diverse condizioni.
Prove avanzate con serie pilota da 50 a 100 alberi in 3–5 siti selezionati in base al microclima in Alto Adige. In parallelo vengono effettuate valutazioni sensoriali, prove di conservazione e i primi test di mercato.
Prove pre-commerciali con 400–600 piante, nelle quali vengono approfondite le conoscenze finora raccolte su coltivazione, gestione agronomica e caratteristiche del frutto come base per la decisione finale sull’introduzione sul mercato.
In aggiunta, alpoma ottiene dai titolari delle varietà le necessarie licenze di prova, coltivazione e commercializzazione.
L’obiettivo del reparto è contribuire, attraverso l’innovazione varietale, a rafforzare nel lungo periodo la competitività della frutticoltura altoatesina.
alpoma coordina progetti di strategia di marca lungo l’intera catena del valore – dalla messa a dimora fino allo sviluppo del mercato. Il reparto Branding segue in particolare i progetti di varietà in licenza nella fase pre-commerciale e di lancio sul mercato, occupandosi inoltre del coordinamento delle licenze esterne. L’attuazione avviene insieme ai soci, ai sublicenziatari e ai partner.
Espansione strategica delle superfici coltivate in stretto coordinamento con i partner, nonché moltiplicazione controllata tramite vivai autorizzati.
Applicazione di standard di coltivazione vincolanti e di controlli qualità indipendenti per garantire una qualità del prodotto costantemente elevata.
Sviluppo e coordinamento di piani di marketing specifici per paese, sulla base di linee guida unitarie, per una comunicazione di marca coerente e orientata ai diversi target.
Gestione del lancio sul mercato e analisi sistematica dei dati di mercato per l’ulteriore sviluppo di misure rilevanti per il mercato.
Gestione strutturata dei contratti di licenza e confronto continuo con i partner per una gestione attiva del marchio.
alpoma si impegna a coordinare e rappresentare gli interessi comuni dei propri membri. Svolge tutte le funzioni e le attività previste dalle normative dell’UE e nazionali per le Associazioni di Organizzazioni di Produttori (AOP), nonché quelle di interesse cooperativo comune.
Uno strumento centrale in questo contesto sono i Programmi Operativi nel settore ortofrutticolo. Tali programmi vengono pianificati e gestiti strategicamente da alpoma, in conformità con le disposizioni vigenti dell’UE, nazionali e provinciali. Essi consentono interventi mirati per promuovere qualità, sostenibilità, ricerca, sviluppo del mercato e competitività della frutticoltura altoatesina.
Il reparto Amministrazione è responsabile dell’organizzazione, del coordinamento e del supporto di tutti i processi amministrativi all’interno di alpoma. Garantisce il corretto svolgimento delle attività operative e crea le condizioni per una collaborazione affidabile con soci, partner e autorità.
